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好吃的花样馒头特色做法大全

时间:2018-11-28来源:辣爆菜谱大全

配料:(大约制作各种样式馒头9-10个)富强粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克;红枣若干,红豆若干,黑豆若干计量好所有材料,将酵母放入少量温水中;

所有材料混合,揉匀,直至揉成光滑的面团,将面团盖上湿布,置于温暖潮湿处发酵一到两个小时,可以在烤箱中放入一碗热水,将面团放入烤箱中发酵;

发酵好的面团揉至光滑

小刺猬馒头的制作:称量50克面团,将面团揉至一头尖的胖水滴状

用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角,第一层剪四个尖角,眼睛上翻,嘴唇发紫,是不是癫痫病?第二层与第一层的尖角错开,以此类推

刺猬身体要剪满尖角,在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆,小刺猬造型做好了

小兔子造型:称量50克面团,将面团揉至一头尖的胖水滴状

用大一些的剪子在面团尖端1/4处,剪出兔子的长耳朵

另外一侧同样剪出耳朵,将两个耳朵向上竖起整形

在兔子眼睛处赛上两个红豆,小兔子造型做好了

小羊造型:称量50克面团,将面团揉至一头尖的胖水滴状

在面团圆头处左右对称捏起两个小银川癫痫病哪个医院好耳朵

将左右整形,捏成两侧耳朵大小对称

用小剪子将耳朵从下端剪开

整形耳朵,将耳朵向外侧拉一点,形成对称的上翘的两个小耳朵

制作嘴部,用剪刀剪开面团的尖端

将嘴部打开,赛上一颗红豆作为支撑

在两个耳朵之间赛上两颗红豆作为角,并用工具戳出小坑的纹理装饰小羊,此步骤可以使用牙签

在眼睛处赛上黑豆,小羊就做好了

前面简单的造型学会了么?那么现在开始做稍微复杂一点的小龙,湖北癫痫病医院正规吗小龙的做法:称量好130克面团,搓成长条状,头部圆,越到尾部越细,将面条盘成S状

用小剪刀在龙头处剪出两个大一些的犄角,在犄角中间再剪一刀

用剪刀在犄角四周剪出四个小角,同时嘴部也用剪刀剪开并且赛上红豆作为支撑

在眼睛处赛上两颗小红豆

从头部开始用剪刀剪出小尖角,一直延续到尾巴,每一行尖角都要错开剪,在尾部中间剪开,成为尾翼

去一小块面团搓成长条,在一段剪三刀,做出小龙的爪子

共制作两个爪子,贴在龙的两治疗癫痫比较好的药侧,小龙造型完成,可制作两条小龙,另外的小龙盘S型时方向相反即可

花朵馒头做法:称量15克的面团,一共称量6个

将每个面团搓成细长条,头尾相接,做成花瓣状

6个花瓣相接,中央部分捏实

在每个花瓣中间赛上一颗红枣,花朵造型完成

将捏好的花式馒头置于温暖潮湿的地方,再发酵一个小时,随后上蒸锅,冷水入锅,大火水开了上汽后转小火继续蒸,蒸20分钟即可

馒头完成~

各种造型

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