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意大利美食 橄榄油生菜意面的做法

时间:2019-01-14来源:辣爆菜谱大全

  主料:意大利面200克

  辅料:生菜50克、松子仁20克、核桃(鲜)20克、豌豆50克

  调料:蒜3克、橄榄油适量、奶酪5克

  做法:

  1、橄榄油青生菜酱

  2、生菜洗净,用甩干器甩干水份

  3、生菜切碎,也可以用料理机绞碎

  4、大蒜、黑龙江省癫痫防治病友康复促进会—黑龙江中亚癫痫病医院核桃仁、松子仁切碎

  5、帕玛森奶酪切碎,也可以像我一样用粉状的

  6、把所有材料放到碗里拌匀,淋上特级初榨橄榄油

  7、冷藏一晚,味道最好,密封可以保存一周

  意大利面:

  1、水烧开,放10克的盐,散开竖直放入面

  2、煮面的时候,要偶尔搅拌一下,防止粘连

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  3、放入豌豆煮熟

  4、按包装提示时间提前两分钟捞出一根面尝下,如果觉得面还有点硬时捞出,趁热调拌

(责任编辑:吴燕 )

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意大利北部地区的烹调方法与法国菜相近,多用乳、鲜奶,肉食比较多;而且靠近阿尔卑斯山,所以原料多用山区特有的野菜、香菇、松露等。

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意大利位于南欧的亚平宁半岛,国土狭长,北部与法国、瑞士、奥地利接壤,南部伸入地中海,气候相差较大,因此意大利菜的各地风味差异也相当大。意……

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