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食物掉到地上五秒还能吃吗 捡着吃最需提防致病菌

时间:2019-01-14来源:辣爆菜谱大全

很多人可能从小就面临过这样的选择:拿着一样美味正准备大快时,却不小心失手让它掉在了地上,这时还可以捡起来吃么?从前,想捡起来继续吃的人用“不干不净,吃了没病”来安慰自己,但近年来,人们又听说了“5秒原则”——5秒内捡起食物,细菌就来不及“爬”上去。然而,这种说法真的对么?掉到地上的食物究竟还能不能吃?

“5秒原则”靠谱吗

“5沧州儿童羊癫疯能治好吗秒规则”并不靠谱,细菌转移从第一秒就开始。有科学家做过实验,在细菌从地板向食物转移的过程中,细菌在地板上的生长时间对细菌数量和转移量起着重要的作用,而食物的类型以及食物和地板接触的时间的影响并不大。看来不管3秒、5秒还是10秒,我们都快不过细菌。从地板到食物的细菌转移是立即发生的,快速捡起食物并不能避免细菌污染。吃了这样的食物是否会生病,和食物上沾到的细菌是否有致病菌以及病菌数量有关,但这些都不是靠肉眼和迅速捡起就可以控制的,谨慎的做法还是不要吃。

“捡着吃”最需提防致病菌

太原癫痫医那家治疗好xt-indent:2em;text-align:left;">虽然掉到地上的食物会很快沾染上细菌,但这并不意味着吃掉以后就会立刻生病。这是因为,日常环境中存在的大多数细菌并不致病。不过,前提条件是食物掉在地上的那一面是干燥的。只有当掉在地上的食物是湿的,或者地面是湿的,这样的食物吃了才会真的出现问题。因为大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特菌都非常喜欢潮湿的环境,它们会从水里吸收所需的营养,然后进行生长和繁殖。一旦潮湿的食物掉在地上的时间超过30秒,它沾染的细菌数量会比掉在地上3秒钟就捡起来的食物多出10倍。

总而言之,食物掉地上沾染细菌是不可避免的,最湖北治疗癫痫著名医院佳的选择当然是不吃,但如果你不介意吃一些害的细菌,通常也不会有事。需要提醒的是,如果家里养了宠物或有老鼠光临,最好还是谨慎一些,因为它们更容易携带致病菌乃至寄生虫。

(责任编辑:郑梦雪 )

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