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网传和专家在“饮食相克”说法上的“正面冲突”

时间:2019-01-24来源:辣爆菜谱大全

随着科学的进步,人们生活水平的提高,网络的普及,人们都在网上道听旁说,其实大家不知道网上东西的真实性太小了,有很多东西都无从考证,下面我们从“食物相克”这个说法看一下专家和网传的态度:

网传和专家说法“正面冲突”

网传:9种食物搭配“相克”

“为了自己和家人的健康,请少吃这些菜”。记者在某网微博中搜索发现,这条被网友热传的微博列举了9种不能同吃癫痫治疗用什么药才好的食物搭配。这9种搭配分别为:土豆烧牛肉、小葱拌豆腐、豆浆冲鸡蛋、茶叶煮鸡蛋、炒鸡蛋放味精、红白萝卜混吃、牛奶与橘子同食、白酒与汽水同饮、吃肉时喝茶。这些都是一些常见的家常菜和饮食习惯,“里面有我最爱吃的菜啊”。这条微博让网友无所适从,不少网友留言表示,以后要少吃,更有网友称“以后坚决不吃了”。但更多的网友对这些说法提出质疑,“等求证”,“说出科学根据,否则凭什么相信这些东西不好要少吃,不要在这里误导大众。”

专家:这种绝对禁忌说法不科学<患上癫痫病是不是不能吃辣的啊?/strong>

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、中国营养学会理事范志红,通过电子邮件接受了记者的采访。

范志红认为,网友在面对这些食物禁忌谣传时,提出五个质问就可以作出基本判断。质问一:这种禁忌的始作俑者是谁?是否专业人士?质问二:这种禁忌的理由是什么?符合常理吗?符合逻辑吗?质问三:这种禁忌的适用范围是什么?是否以偏概全?质问四:完全遵守这种禁忌,是否有可能?质问五:如果违反了这种“禁忌”,能有多大危害。

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她告诉记者,食物与健康的关系,绝非食物禁忌所能概括的。应当说,吃不合体质的食物,或者营养搭配不合理,或者食用量不合适,就是损害健康的吃法。因为每个*质不同,所以饮食上的顾忌也有很大差异。这种绝对、统一的禁忌说法是非常不科学的。它们会误导人们偏离健康饮食的大方向,影响膳食多样化。

网络传播是文化的进步,但是网络传播的信息是否真实这个问题有待大家仔细考虑,补药总是轻信这些网上说的。

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