悦读文网

当前位置: 首页 > 小白菜的做法大全 > 正文

鸡蛋与鹌鹑蛋营养大比拼_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-12来源:辣爆菜谱大全

第四军医大学唐都营养科副主任叶琳说,相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同,差异不大。要说差别主要表现在四个方面:1.鸡蛋里A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含贵阳癫痫医院哪家权威量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生育。3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右,而它们的营养成分深圳市有癫痫医院吗又相差不大,都是优质蛋白,吸收率都好,所以日常生活中不妨以鸡蛋为主,这样更经济、食用更简便些。当然,对不同的人群还是可以区别对待的。比如6岁以下的幼儿,可以选择吃鹌鹑蛋,每天3~4个为宜(3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋),因癫痫病中医能不能治愈吗为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些,有助于孩子的大脑发育。中小学生学习负担重,用眼比较多,可以选择吃鸡蛋,每天2个左右,鸡蛋中维生素A含量高,它对发育有利。人不宜吃鹌鹑蛋,因为其中所含的胆固醇高,每天可以吃1个鸡蛋。但是有北京哪个医院专治羊癫疯肝胆的人吃鸡蛋,要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋,以蒸或煮的方式吃最好,消化吸收率基本可以达到100%。

(责任编辑:zxwq)

------分隔线----------------------------