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蘑菇怎样做好吃

时间:2019-04-15来源:辣爆菜谱大全

  大家知道吗?免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用蘑菇有一定的益处,今天,学习啦小编就为大家介绍一下蘑菇的好吃做法,希望大家喜欢!

  材料

  高筋粉250g、低筋粉50g、无盐黄油15g、鸡蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水130ml、奶粉10g。

  馅料:披萨酱、培根、口蘑、红椒、黄油、黄彩椒、小葱头、黑胡椒碎、橄榄油、马苏里拉奶酪。

  做法

  饼坯做法:

  1、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。

  2、选择发面工作档和面。

  3、20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。

  4、揉至面团表面光滑,发酵至原来的2倍大。

  5、取出面团挤压排除大气泡,将面团一分为二,滚圆,进行15分钟中间发酵。

甘肃癫痫病中医治疗法  6、烤盘刷上薄薄的橄榄油;取其中一份面团擀成均匀的圆形,铺入披萨盘中,用大拇指将面皮四周捻一下,使四周平整贴和;用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。

  馅料制作&烤制过程:

  1、将蔬菜分别洗净,切丝、片状,培根切成小片待用。

  2、取大碗,放入食材调入少许盐、橄榄油、黑胡椒碎拌匀,腌制5分钟。

  3、锅置火上烧热,将口蘑、培根煎半分钟去除水分。

  4、彩椒丝、洋葱圈同样煎炒去除水分。

  5、马苏里拉奶酪擦丝备用。

  6、在扎好孔的面皮上均匀的抹上酱料,放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。

  7、将培根、口蘑铺饼坯上,撒上少量芝士丝。

  8、将其他馅料均匀的放在饼上,馅料之间适量的撒上芝士丝。

  9、剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上,饼的边缘刷上加了油的蛋液。

  10、再次放入200度的烤小儿癫痫可以治好吗箱烤12-15分钟即可出炉。

  小诀窍

  1、烤盘底部一定要先刷上一层橄榄油,做出的披萨薄脆可口。

  2、每次烘焙之前预热约5-10分钟,这样烘焙的时候食物才能受热更均匀。

  3、披萨酱也可用番茄酱代替,但自制披萨酱的风味会更为浓郁。

  4、芝士要分层撒,这样可以使馅料粘连在一起还能使芝士拉出的丝更长。

  5、披萨酱也同样适用于制作意大利面或者中式的捞面,只要加点水调稀一点就可以了。

  6、炒制馅料是为了防止烤制饼时馅料出汤,影响饼的口感。

  材料

  土豆、口蘑、盐水、少量黄油、洋葱碎、入凉牛奶or鸡汤、水、盐、黑胡椒碎

  做法

  1.土豆切块,煮软捞出,口蘑盐水浸泡10min,洗净切片;

  2.少量黄油把洋葱碎煸香,入蘑菇片炒至蘑菇熟透即可;

  3.有哪些治疗癫痫的新方法土豆.蘑菇入搅拌机,入凉牛奶绞碎,兑入水.牛奶或鸡汤稀释;

  4.浓汤放火上做开,调入盐.黑胡椒碎.高汤提鲜,熬煮一会儿,即可。

  材料

  各式蘑菇半斤。马苏里拉芝士、黄油、淡奶油、面粉、盐、白胡椒粉。

  做法

  1、把各蘑菇洗净,切块,焯水,待用;

  2、炒锅中加入黄油,热至融化。加入极其少量面粉搅匀;

  3、把蘑菇倒入锅中,加入适量奶油和调料煮稠;

  4、盛入盘子内,铺满马苏里拉芝士;

  5、把烤箱预热200度,烤5分钟即可。
 

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