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饭桌上的礼仪和禁忌

时间:2019-04-16来源:辣爆菜谱大全

  俗话说“民以食为天”,说的是吃饭的重要性,把吃看得与天一样;俗话又说“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌”,说的是“吃饭”不仅重要,而且一日三餐一顿也不能少。那么吃这么多饭你们知道吃饭的礼仪吗?下面是学习啦为大家准备的饭桌上的礼仪和禁忌,希望可以帮助大家!

  饭桌上的礼仪

  懂事以来要求最多的就是把饭碗吃干净,不要留饭粒。

  然后是不要撒饭,这些都太浪费。因为父辈都是从那段苦日子过来的。

  如果说这些都是基本要求的话,那么还有一些是比较特殊的。

  吃饭是一定要把饭碗端在手里的,不能摆在桌上吃。估计是方便旁边的人夹菜。

  拿筷子的手不能指直任何一根手指,不然被指到的人以为你针对他。

  夹菜时筷子上不能带有菜饭的渣渣,这是不讲究(不讲卫生)的表现。

  吃过饭了,如果先吃完,最好吧饭碗放到洗碗的地方,不要摆在桌上,特别是有客人的时候。因为客人会因为你的停碗,不好意思继续吃下去。

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  夹菜时最好是看上哪块夹哪块,避免用筷子在菜碗里翻,这个很不礼貌。

  不吃的菜就不要夹,特别是去别人家吃饭。

  尽量等人到齐了再吃,不是为了一起吃热闹,而是为了别人不吃你被筷子搅了个遍的东西。

  饭前饭后才是上厕所的时间,吃饭时忌讳上厕所。

  不要把自己喜欢吃的菜摆自己面前拼命吃。

  给客人添饭时不要刮响锅底,因为那是饭不够吃的表现。

  桌子大的时候一个菜最好舀成两盘,这样就不用够着手去夹对面的菜了。

  饭前饭后都不可以把筷子搁在碗沿上,这是叫老人(祭祖宗)的摆法。

  自己夹到糊海椒碗里蘸的菜自己要夹干净。

  一次夹菜的量尽量是吃一两口饭就吃完,在饭碗里堆菜是和别人抢食的行为。

  不要用炒菜的锅铲舀饭,它会把饭弄花。

  吃饭时不要问任何人没尝过的菜好不好吃,尽量自己去尝试

  饭桌上的禁忌

  一、忌用筷子敲碗

  旧俗认汕头市治癫痫病的方法为,乞丐才敲着空碗,挨家挨户乞讨。因此,从小就教育孩子,在吃饭前或吃饭的过程中,切不可以筷敲碗,否则会被长辈严加喝斥的,大人当然就更不能这样了。

  二、忌端碗手心朝上

  端碗的手势很有讲究,切不可五个手指都托在碗底,手心朝上。因为乞丐要饭的姿势就是这样的,所以被视为端碗的禁忌。

  三、忌筷子竖插在饭中

  旧时习俗,祭祀亡灵会把筷子直接竖插在饭中,所以被视为不吉利。人们吃饭时,以此为忌讳。

  四、忌筷子放在杯子两侧

  一双筷子要放于碗、杯子的同一侧,而不能一边放一只筷子,否则视为不吉,有“快(筷)分开”了的谐音,不利于家人感情。

  五、忌吃饭时候分心

  现在大家经常是边吃饭边看电视,看书,聊天等。而在旧时,吃饭是一件非常严肃的正事,有“食不语”之说,忌讳吃饭时分心,比如说边照镜子边吃饭,边吃饭边干活,边吃饭边玩耍等,认为是对食物的不敬。

  六、忌吃饭时说不吉利的话

  吃饭时说出不吉利的言语,也是犯忌讳的,所以,吃饭时候忌讳提到伤、亡、病、灾、祸等凶事。治疗癫痫病时还有别的治疗方法吗?>

  七、忌饭后躺卧不动

  吃完饭后,最好是活动活动,故有“饭后百步走,能活九十九”之说,所以忌讳饭后躺卧不动,说“饭后不动,定要生病”。

  八、忌饭后洗澡、剃头

  民间有“饭饱不洗澡,酒醉不剃脑”、“肚饱不剃头”等说法。所以饭后忌洗澡、剃头。

  九、忌吃饭时剩饭

  俗话有“小孩剩碗底,长大娶麻妻”、“吃不光,好生疮”等说法,并认为“作践谷物,必遭雷击”。所以大人要求孩子从小就不能剩饭,吃多少盛多少,如果小孩剩饭了大人也要吃掉;大人剩饭的话,会被人们认为家教不好,从小没有好好教育。

  十、招待客人吃饭的忌讳

  吃饭时,主人要亲自给客人布菜、敬酒,以示对客人的尊重。

  1、盛饭时忌勺子往外翻

  关于这个忌讳,旧时有两种说法,一种说法是,牢房内给犯人盛饭时候才勺子外翻,另有一种说法,说是为了避免财水外流。

  2、主人忌提前离席

  宴客席间,主人始终陪坐,忌讳提前离席,以免客人吃的不安心。

  3、忌铁岭市癫痫病康复医院电话未吃完饭就将空碗碟收走,忌席未散抹桌扫地

  吃饭时,忌讳将空碗空碟收走,忌讳席未散抹桌扫地,民俗以为这是“赶客”的举动。

  4、宴客时忌茶壶、酒壶壶口向人

  十一、忌第一顿饭给客人吃饺子

  俗话有“送客的饺子迎客的面”之说,所以山东一带,有客人来时,第一顿饭忌吃水饺,以免让客人以为自己不受欢迎,这是撵客人走呢。

  十二、做客时吃饭的忌讳

  去人家中做客赴宴,言谈举止方面也有许多忌讳,一定要注意,以免给双方带来尴尬和不吉。

  1、忌移转酒樽将酒洒

  《风俗通义》云:“坐不移樽。”说凡宴饮者移转樽洒,会令人讼诤。

  2、席间忌脱衣、松裤带

  3、忌谈论饭菜不好

  4、忌站起身来夹远处的菜

  5、菜盘忌食空食光

  6、忌主动要求添菜添饭

  7、吃鱼时忌主动把鱼翻转过来,俗谓“客不翻鱼”

  8、忌不道别就离席而去等等。

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