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熘鹌鹑的做法_私家菜_

时间:2019-05-18来源:辣爆菜谱大全

熘鹌鹑

原料:净鹌鹑200克,油菜10克,水发玉兰片10克,酱油15克,盐适量,水发香菇5克,香醋3克,湿淀粉75克,绍酒5克,花椒水5克,味精1克,鲜汤15克,葱末10克,姜末5克,香油10克,熟花生油750克(实耗60克)。

熘鹌鹑的做法廊坊治癫痫专科医院

1、将鹌鹑洗净,剁成2.5厘米长、1.2厘米宽的块。

2、玉兰片、油菜、香菇切成片。

3、用酱油、盐、绍酒、花椒水、香醋、味精、鲜汤、湿淀粉兑成调味芡汁。

4、炒锅烧热,倒入熟花生油烧至六七成热。

5、将鹌鹑用湿淀粉抓匀最大的癫痫病医院,逐块放入锅中,炸成金黄色时捞出沥油。

6、炒锅留底油30克,下葱、姜末炒香。

7、放入玉兰片、香菇、油菜煸炒几下,倒入炸好的鹌鹑块。

8、烹入兑好的调味芡汁,淋入香油,盛入盘中即成。

特点:滑润适口。哈尔滨癫痫病公立医院>

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猪肝和鹌鹑不能一起吃:同食会中毒

关键词:

河北治癫痫的公立医院edienta">鹌鹑肉营养价值

鹌鹑是迁徙性雉类鸟,样子像小鸡,头小,尾短粗,背褐色,杂有棕白色条纹,腹白色。鹌鹑的肉味甚佳,为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值,又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高,有“动物人参”之称;每100克...

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