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扒鸡茸菜心_扒鸡茸菜心的做法晚餐食谱

时间:2019-05-18来源:辣爆菜谱大全

扒鸡茸菜心

原料:50克,15克,白菜心500克,蛋清100克,味精适量,精盐少许,料酒15克,葱米10克,姜汁15克,姜米10克,水淀粉50克,猪油50克,鸡油25克,250克。

扒鸡茸菜心的做法

将鸡脯肉剔去皮和筋,与肥膘肉斩成细泥,放在一老人癫痫病如何预防个碗里,加入精盐、味精少许,用筷子朝一个方向搅拌,一边搅一边加入清水50克(分几次加),加一次水搅拌一次,然后加入蛋清,朝一个方向搅拌成稠糊状,选用嫩的菜心切成长条,用开水煮八成熟,捞出用冷水过凉,挤净水,加入味精、精盐少许腌上,汤勺加入清水烧开,将腌好的菜心撒上面粉,蘸上鸡茸逐条下勺里,见鸡茸浮起即用漏勺翻癫痫病有遗传吗个过,捞出控去水码在盘中。勺中放入猪油、葱段、姜米烹锅,下入清汤、料酒、味精,然后捞出葱姜不用,放入鸡茸菜心烧开,用水淀粉勾芡,淋上鸡油,大翻勺倒入盘中即成。

特点:此菜乳白色,鲜嫩清淡。

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关键词:

鸡脯肉营养价值<癫痫病临床治疗方法有哪些/strong>

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