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孜然麻辣乳鸽_孜然麻辣乳鸽的做法家常菜

时间:2019-05-18来源:辣爆菜谱大全

乳鸽以往习惯煲汤喝,可是每次喝完汤后,肉都不爱吃,就这么浪费了。上次做的香辣乳鸽老公说特好吃,吃的不过瘾。今天把另外两只做成了烧烤口味,再来杯散啤真不错。

孜然麻辣乳鸽

原料:乳鸽、姜片、小葱、蒜瓣、红朝天椒、香菜梗、麻椒、孜然、料酒、淀粉、盐

孜然麻辣乳鸽的做法

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1、乳鸽清洗干净,准备配料。

2、香菜梗切段,红尖椒切斜段。

3、将乳鸽剁成大小适合的块,清洗干净控净水分。

4、加入适量的盐、料酒和葱拌匀,腌制20分钟左右入味。

5、将腌制好的乳鸽加入少许的淀粉。

6、充分拌匀。治疗癫痫哪家好p>

7、锅烧热加花生油,烧至八成热,放入适量的乳鸽块。

8、炸熟捞出。

9、锅中留少许的余油,加入姜片、蒜瓣、孜然、麻椒后煸出香味。

10、放入炸好的乳鸽块快速的翻炒均匀。

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11、加入红椒煸炒几下。

12、出锅加入香菜段即可。

美食小贴士

1.喜欢辣的可以在煸蒜瓣的同时加入辣椒,油的热度可将辣味激出来。

2.淀粉的量不要加太多,将乳鸽块表面沾匀锁住水分即可。

儿童癫痫病药物治疗可以吗>3.鸽子肉味鲜美,营养价值极高的美味佳肴,又是滋补佳品。鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能。

关键词:

乳鸽的营养价值

乳鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...

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