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杏鲍菇的家常做法 美食天下教您几种它的美味吃法生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:辣爆菜谱大全

  的吃法很多,杏鲍菇是一种很有名的菌类。杏鲍菇的营养价值很高,对身体有着很好的滋补效果。那么,杏鲍菇的吃法到底又哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下杏鲍菇怎么做好吃吧。

  腐乳杏鲍菇

  【口味】:咸鲜滑嫩。

  腐乳杏鲍菇【主要】:杏鲍菇300克左右。

  腐乳杏鲍菇的做法

  【主要材料】:杏鲍菇300克左右。

  【调味料】:腐乳1/2块,1小勺,白糖1小勺,酱1小勺,醋1小勺,1/2小勺,蒜末随意。

  1)将杏鲍菇洗净,放入蒸锅蒸8分钟;如果是干的杏鲍菇,先用水清洗干净,放在水中浸泡,浸到柔软即可;

  2)将所有的搅拌均匀;哈尔滨癫痫医院哪里好p>

  3)杏鲍菇蒸完毕后,冷却一会,用手撕成丝最好不要用刀切成丝;

  4)将调料淋在撕好的杏鲍菇上,就可以了。

  鸡烧杏鲍菇

  【】:鲜杏鲍菇500克,700克;

  【调料】:葱20克,姜、、盐、糖、适量,猪油70克,清汤1500毫升;

  【制做】:将杏鲍菇洗净,切成块,鸡肉剁成块,葱切段姜切片;锅烧热后放入猪油,投入葱姜,煸出香味。放入主料煸炒片刻,烹入黄酒,加入盐味精,糖倒入清汤,用大火烧沸后改用文火炖熟即成。

  【特点】:鲜嫩、脆香、味美。

  杏鲍菇炒鸡丝

  【原料】:鲜杏鲍菇300克,鸡脯肉300克,50克;长沙去哪里治癫痫

  【调料】:葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许,鸡汤100毫升,60毫升;

  【制作】:

  (1)蘑菇洗净,鸡脯肉切成丝,冬笋切丝,葱姜切丝;

  (2)锅烧热倒入鸡油烧至七成热,投入葱、姜,爆出香味。放入鸡丝,炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精,鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒,淋上香油即可装盘出锅。

  【特点】:鸡嫩菇香,滑而不腻。

  生煸苗

  【原料】:杏鲍菇200克,豆苗300克,冬笋40克;

  【调料】:油60毫升,姜、盐、、味精适量;

  【制作】:

  (1)豆苗去根洗净,杏鲍菇冬笋切丝,姜切末;

 患上癫痫病能不能治好 (2)炒锅上旺,火倒入,烧至八成热放入冬笋、杏鲍菇、姜末,煸炒片刻放入豆苗、料酒、盐、味精。煸炒至豆苗断,生起锅装盘即可。

  特点:豆苗翠绿清脆,杏鲍菇增味衬色,色味具佳。

  乳汁杏鲍菇

  【主料】:杏鲍菇300G,青花菜一棵,姜末1/4茶匙。

  【调料】:盐1/3茶匙,糖1/3茶匙,油一茶匙,红豆腐乳1大匙,绍兴酒1茶匙,高汤1杯,糖1大匙,淀粉1/3茶匙。

  【制作】

  1.杏鲍菇切成四厘米X二厘米长段,横切花刀备用。

  2.炒锅注入油二杯以中火烧至五成热,入杏鲍菇油炸至软即可捞出沥油。

  3.青花菜去外皮,取小朵嫩部花状,洗治疗癫痫病的专业医院净入滚水中加调味料(1)氽烫至熟后,捞出沥干摆盘备用。

  4.另起炒锅入油一大匙,先爆香姜末后,依序加入调味料(2)及杏鲍菇,以小火烧至汤汁略干,最后加淀粉水勾芡即可。

  【提示】

  1.红豆腐乳下锅前,要先用水调匀再用油炒过,可增豆腐乳独特之豆香味。

  2.以"豆腐乳"为主要调味时,较不适合再加麻油来提香或增加表面光泽,可改用或鸡油代替。

  结语:通过上面的介绍,大家是不是对杏鲍菇的吃法已经完全了解了呢?杏鲍菇的吃法很多,有很多关于它的菜谱。每一道菜谱都有它独特的风格。以上是小编给大家介绍的几种做法,希望小编今天的做法能够给大家带来帮助。

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