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口蘑鸭心的做法_口蘑鸭心怎么做_菜谱大全-邮编生活网

时间:2019-07-19来源:辣爆菜谱大全

1.将生鸭心洗净,切去心头,每个鸭心批切成二三片,放入碗内,加黄酒10克、精盐1克、干淀粉10克抓匀浆好。
2.取一只小碗,放黄酒5克、精治儿童癫痫那里好盐1克、酱油、味精、米醋、胡椒粉、高汤、干淀粉15克,调成况汁芡,将水发口蘑去蒂,洗净,批切成片待用。
3.炒锅置火上,倒入熟鸭油500烧至六成热,放入浆好的鸭心片滑油至武汉癫痫病重点医院熟,起锅倒入漏勺沥去油。原炒锅复置火上,放熟鸭油少许烧热,下马蹄葱,口蘑片煸炒出香味,倒入调好的兑汁芡,鸭心片,用手勺翻炒均匀后,淋入芝麻油翻锅装盘即成。

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本品有需用熟鸭油约500克。

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