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盛夏来碗过水面

时间:2019-08-10来源:辣爆菜谱大全

关键字:过水面 麻酱面 diy

癫痫病研究院m">麻酱面是老北京人夏天最家常的便饭之一。夏至过后,过了水的麻酱凉面成了人们餐桌上的常客。

<沈阳万佳癫痫病医院来院路线p style="text-indent: 2em">做法:芝麻酱加入少许盐凉水(以精盐适量倒入凉开水中稍搅,自行溶解而成);用筷子轻轻顺时针搅拌,待水分渍入酱里,再放少许盐凉水,搅至稀重庆癫痫专科医院泥状时即可;面条用水煮熟后过凉开水,放在碗里,边用电风扇吹边翻挑;将黄瓜洗净切成细丝,如选用小萝卜可洗净去皮后再切丝;芹菜用热水焯一下再切成末;碗装凉面端至餐桌上,撒上黄瓜丝或小萝卜丝、北京京煤集团总医院癫痫科预约电话芹菜末等;浇上醋、蒜,再以勺浇上调好的芝麻酱,用筷子均匀搅拌。

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