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酸香麻辣东安鸡

时间:2019-08-10来源:辣爆菜谱大全

主材:新鲜子鸡

配料:青红辣椒、黑木耳、干红辣椒、花椒、葱、姜

调味料:料酒、香醋、盐、糖

做法:

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1、新鲜宰杀的嫩子鸡一只,洗净后斩去头、脖子和脚,光鸡留用,其它放入砂煲中。

2、瓦煲加适量水,加入一块拍散的生姜,大火煮开后加少许料酒、葱结,撇去浮癫痫手术治疗方法沫,转小火加盖煲40分钟。

3、炒锅不放油,小火炒香花椒,放凉后捣碎,装碟备用。

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4、青红辣椒去籽洗净后切条块,干红辣椒用厨房纸擦干净后撒成段,去籽。

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5、黑木耳提前泡发洗净撕小朵,葱白切段,姜切片,所有材料准备好。

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