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茄子酿肉做法大全,家常茄子酿肉怎么做(功效)

时间:2019-10-05来源:辣爆菜谱大全

    国外研究表明茄子还是预防胃癌的高手呢!因为茄子里面含有龙葵碱,这种物质能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。另外, 茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,还能延缓衰老哦!

    中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、小孩抽搐的原因有哪些生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多吃。

      原料:

           茄子、猪肉馅、姜末、生抽、盐、糖少许、五香粉、面包糠、平顶山市看癫痫病去哪家中医医院吉士粉

1、猪肉馅买回来,加入姜末、生抽、盐、五香粉、糖少许,腌渍。(是不是看着很像包饺子的馅?)用的时候加入吉士粉调匀。

2、茄子对切,挖出少许茄子瓤,撒盐,腌渍去除涩味,出水后擦干。

3、将腌好的肉馅填入茄子,肉馅填的多一点,鼓鼓的,才好看!

4、表面撒面包糠,吉士粉。

5、烤箱预热,230度云南可以治好癫痫的医院在哪里,烤20分钟左右即可。

6、盘内放番茄酱,将茄子码在番茄酱上面即可。

 

   双双唠叨:

   1、茄子要撒少许盐腌一下,大约半小时,出水后用清水洗净,擦干,去除涩味。北京军海医院好吗g>

   2、肉馅你也可以根据自己的喜好调。

   3、肉馅要铺的满满的,鼓起来才好看。

    4、茄子肉少挖部分就好,不要全挖光了哈!还有,挖出来的茄子可以切碎拌入肉馅,直接吃掉它哈!
 

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