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大蒜烧鳝鱼做法_怎样做大蒜烧鳝鱼

时间:2019-10-05来源:辣爆菜谱大全

营养依据:

1、鳝鱼性温、味甘,有补气养血、滋补肝肾等功效,是一种很适合夏秋季节食用的滋补食品。

2、鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;
3、 鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病青岛癫痫医院患者的理想食品;
4、鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。


原料:

  

   鳝鱼1斤、白皮蒜1-2头、姜1块、葱两根、老抽2汤匙、黄酒两汤匙、白胡椒粉1小勺、

 &nbs衡阳哪能看癫痫,这家医院靠谱p; 糖1小勺、盐适量、香油适量

做法:

1、鳝鱼去头去内脏洗净后,切成长约二指宽的段。剥出蒜瓣、葱切同样宽的段,姜略拍碎备用。

   锅内放约3汤匙油,热后,放下姜块、蒜瓣煸炒至表面微黄。
   

癫痫病用什么药物治疗才好> 2、倒入鳝鱼段快速翻炒至表面微微发白,倒入黄酒并马上加盖几秒钟让酒气在锅内蒸发。   

3、开盖后加入老抽、糖、葱短翻炒均匀。倒入热水至锅内原料1/3处,加盖中火烧约10分钟左右,此时汤汁已收

   至半干变浓稠,加入盐、胡椒粉调味,关火后淋上香油即可。
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蔻蔻心得:

   想着做好后可以给亚亚小盆友吃几口,所以没有放辣的。如果口味重,在煸炒大蒜的时候放1勺郫县豆瓣,那味道更浓。只是最好别再放盐或是少放。

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