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土豆泥蛋挞怎么做好吃,土豆泥蛋挞的做法详细步骤,做土豆泥蛋挞的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:辣爆菜谱大全

简介:又要休息时候,就又开始做美食了,今天本想做派的,可是和好面才想起没有派盘呢,于是想着该怎么办才好,没办法只以借用蛋挞模了。烤好后发现更像蛋挞,所以就改名为改良派——土豆泥蛋挞,味道很棒。

准备时间:10-20分钟

制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

土豆泥:260g

面粉:100g

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油:30g

糖:40g

鸡蛋:1个

辅料:

油:适量

淡奶:适量

酵母:适量

糖:50g

步骤:

1.土豆去波切片泡在水中

2.准备好面团材料

3.面粉入干净盆

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4.加入鸡蛋

5.加入糖、酵母

6.加油一起和面

7.和成团后入冰箱冷藏半小时

8.和面时可以蒸土豆

9.土豆熟后压成泥

10.加入鸡蛋

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11.加入淡奶

12.加入糖一起拌匀

13.面团取出擀开

14.盖在挞模上

15.用面杖压一下

16.做好全部

17.填入土豆泥

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18.送烤箱220度20分

19.时间到出炉了

20.成品,很不错,外面脆脆滴,里面糯糯滴

小贴士

1、先和面团,和好后冷藏半小时以上甚至过夜

2、土豆去皮蒸熟压泥待用

3、土豆泥中加糖、淡奶、鸡蛋一起拌匀

4、面团取出做成挞皮,填入土豆泥,烤箱220度20分左右即可

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