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雪莲果的营养价值_饮食

时间:2019-10-30来源:辣爆菜谱大全

  雪莲果,学名(亚贡,或者阿贡),即“神果”之意,属菊科,葵花属植物,故又称为菊薯,原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品,已有500年历史。雪莲果是热带高山水果,果肉吃起来,口感却很像水梨,汁多而晶莹剔透,香甜脆爽。雪莲果营养价值丰富,寡糖含量是所有植物中最高的,但热量低,其中碳水化合物并不为人体吸收,所以是减肥者中最受欢迎的水果。

  一、营养功效西安哪个医院治疗癫痫病好trong>

  国际马铃薯中心的资料表明,雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖,人体内没有酶可以水解这种碳水化合物,因此难以被人吸收,患者亦可使用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高,能促进有益微生物的生长。

  雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%,其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中癫痫病可以根治吗有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收,因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有:

  ①促进消化,调理胃肠道;

  ②使肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子;

  ③调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病;

  ④通便、防治下痢;

  ⑤降火清毒、防治面疱、暗疮;

  ⑥提高免疫力。

  雪癫痫病人常吃的药是啥莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖,所以能显著促进肠胃蠕动,润肠通便,不仅能消除便秘,还可防治下痢,是肠胃道的克星。 最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子,克服了由于生活节奏紧张,过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病,可清除由食物带入人体内的环境污染物,是肠胃的清道夫和保护神。

  二、每100克可雪莲果食部分的营养成分:

  热量(大卡)17.40南昌治癫痫最权威医院-60.00kcal 之间、碳水化合物(克)10.60、脂肪(克)0.30、蛋白质(克)0.4-2.0、纤维素(克)0.3-1.70、糖(克)1.5-4、果寡糖(克)6.00-12.00、维生素C(毫克)33.00、胡萝卜素(微克)0.16、硫胺素(毫克)0.05、核黄素(毫克)0.04、钙(毫克)87.00、钾(毫克)230.00、磷(毫克)24.00、钠(毫克)0.70、视黄醇(微克)2.70、尼克酸(微克)0.30、灰分(克)0.30-2.00

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