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怎么腌黄瓜咸菜好吃,各种家常腌黄瓜咸菜的做法[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:辣爆菜谱大全

美厨邦分享3种腌黄瓜咸菜的制作方法与技巧

 

   腌黄瓜咸菜的做法一(详细版):

  主料:黄瓜

  辅料:洋葱

  调料:食盐3茶匙,冰糖15克,姜1块,蒜3瓣,八角1个,花椒1茶匙,干辣椒6个,生抽3汤匙,香菜1棵,葱白1段,水500毫升

  1.黄瓜洗净沥干水,然后切大连治疗癫痫哪家专业,这样选才靠谱成条,要保证每根瓜条都有瓜皮

  2.取一个大点的容器,放入切好的瓜条,加1茶匙盐拌匀

  3.在瓜条上面压一个装满水的容器,放在阴凉处腌渍4小时左右

  4.将生抽、干辣椒、八角、姜、蒜、花椒粒,香菜(挽成结)、葱白、洋葱、冰糖和2茶匙盐放入锅内,加500毫升水,大火煮开后转中小火煮10分钟,然后晾凉

  5.腌渍出的汁水倒掉不用,并将瓜条中的水份挤净

  6.将晾凉的料汁倒入装有瓜条的容器,然后装入能密封的容器,冷藏储存,浸泡1个小时就可以食用了得了癫痫不治疗病情会变严重吗,吃的时候用无油无水的筷子夹取

  腌黄瓜咸菜二:

  材料:黄瓜,生抽2cup,白糖1cup,白酒1/4cup,姜片3片,大蒜2大瓣,葱片做法【准备黄瓜】:

  1、小黄瓜两包,约1700克,洗净;

  2、切成手指长短,切开四半;

  3、在黄瓜条上撒大约1/4cup盐,杀水,半小时后,把水倒掉,用清水洗两次;

  多久才能控制癫痫病不再发作4、放在下面能漏水的容器里,上面压重物,过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。

  【准备料汁】:

  1、生抽2cup,白糖1cup,白酒1/4cup,姜片3片,放入锅中,小火加热,烧至沸腾后关火;

  2、大蒜2大瓣,切小薄片,加入料汁;

  3、葱片随意;加入料汁。

  【成品】:

  1、将黄瓜加入料汁,用1/8cup玉米油炸花椒油(大约30-40粒),泼到拌好的黄瓜上即可。立刻就可以吃,很好吃。有花椒的香味,完全感觉不到白酒,钦州癫痫病专业治疗医院口感也不错。但没有市售的那么脆。多泡一阵子可能会好点。

  2、放凉之后,装瓶,这些黄瓜,得到两瓶(380克容量那种大瓶)。

   腌黄瓜咸菜的做法三:

  原料:黄瓜

  调料:酱油,醋,糖,花椒适量

  1.黄瓜洗净,切条,洒上盐,然后压上重东西把水分压一下,最好能稍微晒一下,外表干一点.

  

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