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宝宝吃鱼怕鱼刺,推荐5款适合宝宝的鱼肉食谱[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-03来源:辣爆菜谱大全

   鱼类营养丰富,含有15~20%极易消化的鱼肉蛋白质,所含1~3%脂肪大部分为不饱和脂肪酸,钾、钙、磷、碘等的含量也比畜禽肉的含量多,极其适合婴幼儿食用。 对吃饭尚不熟练的孩子来说,择鱼刺难度较大,父母常常要替孩子择刺,影响进餐的速度和气氛,有时一些未择干净的鱼刺还会扎伤孩子。 怎样吃鱼才能又方便又安全呢?下面的几款菜可以满足你的需要。

   (一)三色女人为什么会抽搐鱼丸

  原料:青鱼(或草鱼)肉100克,胡萝卜、青椒、葱姜末各10克,花生油10毫升,肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克,芝麻油、食盐、料酒、淀粉、葱姜水各适量。

  制作方法:

  1.将鱼肉去刺,斩泥,分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均,

  2.将鱼肉泥挤成丸子,逐个放入80℃的水锅中,旺火汆熟、捞出。

  3.将胡萝卜、青椒、木耳切丁。

  4.起油锅,旺火下葱姜末煸香,在放入胡萝卜、青椒、木耳,略炒,添入所余肉汤。

  5.胡萝卜熟后,用水淀粉勾芡,沈阳最好的癲痫病医院下入鱼丸,淋上芝麻油即成。

  营养成分:富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和其他营养物质。

  功效:增进食欲,预防营养不良。

  (二)炒鲅鱼丝

  原料:鲅鱼200克,葱姜末10克,花生油10毫升,食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量

  制作方法:

  1.鲅抽搐症是什么原因鱼去头和内脏后用白水煮10分钟,捞出晾凉。

  2.将鲅鱼去骨刺,撕成碎条。

  3.起油锅,下入葱姜蒜末炝锅,再下入鲅鱼丝,煸炒片刻后下入,食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末,略翻即可。

  营养成分:富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。

  功效:补充钙、铁,健脑益智,增进食欲。

  提示:鲅鱼价格便宜,刺较少,除脊骨外,两侧各有两排小刺。

  睡觉频繁抽搐怎么回事呢in: 0px; word-break: break-all;">(三)拌鱼米

  原料:鲜黄花鱼1尾,食盐、米醋、味精、芝麻油、香菜末、葱姜末各适量。

  制作方法:

  1.将鱼按常法洗净蒸熟后,去骨刺,净肉崭碎。

  2.鱼肉与调味料拌均,撒上香菜末即可。

  营养成分:富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。

  功效:补充钙、铁,健脑益智,增进食欲。

  提示:不宜过量,以免生痰发疮。小黄鱼的钙、铁含量为大黄鱼的3倍。

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