悦读文网

当前位置: 首页 > 炖肉的做法 > 正文

抹茶蛋糕卷做法-

时间:2019-12-03来源:辣爆菜谱大全

   主料:低筋面粉39克 鸡蛋3个

   辅料:抹茶粉5克

   调料:食盐0.5克 黄油30克 牛奶39克 淡奶油200克 细砂糖63克

 癫痫医院排行榜 抹茶蛋糕卷的做法

  材料:无盐黄油30克、低筋面粉39克、抹茶粉5克、牛奶39克、鸡蛋3个、细砂糖45克、盐0.5克

  内馅:淡奶油200克、细砂糖18克

  1.备料,取1/3牛奶加入抹茶粉混合

  睡觉发作是什么病2.黄油放在小锅中,小火加热煮沸马上关火,筛入低筋面粉,用橡皮刮刀将黄油和低筋面粉拌均匀,分2-3次将牛奶加入拌均匀,再加入抹茶牛奶糊拌均匀,3个鸡蛋黄混合分三次倒进面糊中拌匀,静置15分钟

  3.鸡蛋白分3次加入细砂糖,打到细腻,致密,有光泽的,拉起来能呈现大弯钩的状态 大概就是8分硬

北京那个医院看儿童癫痫病

  4.取少量蛋白霜放入步骤3的鸡蛋黄糊中,用橡皮刮刀拌均匀,然后再搅打几下剩余的蛋白霜让其恢复顺滑,接着将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,用刮刀快速确实的拌均匀,拌好的面糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中,抹平即可

  5.放入预热好的烤箱,上火170度,下火160度烤约15分钟左右,至表面绿色中带金黄色枕秃会引起小孩子抽搐吗即可,用手摸起来比较蓬松但相对扎实有弹性,没有沙沙声。烤好后,移到网架上撕去油纸放凉(可见底部颜色有点偏黄了,下次可以把底部温度再调滴5-10度,蛋糕底放凉后,把淡奶油和18克细砂糖打发好

  6.奶油涂抹在蛋糕片上,起始段抹多些,收尾段抹薄点,卷好后冷藏20分钟定型切片即可享用

------分隔线----------------------------