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如何制作柠檬芝士塔,柠檬芝士塔的图解做法[图解]-

时间:2019-12-03来源:辣爆菜谱大全

柠檬芝士塔怎么做好吃

 

  清新柠檬芝士塔食材包含以下:

  挞皮原料:黄油45克,糖粉30克,鸡蛋15克,低粉75克

  芝士馅原料:奶油奶酪75克,白糖5+10克,奶油50克,蛋黄一个,柠檬半个(取柠檬皮屑和柠檬汁)

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  凝固用:明胶粉3克,水15克

  模具:6寸脱底派盘

  份量:一个

  烤箱温度:200度10分钟转180度15分钟。如果取出红豆后觉得中间略湿,可以再烤5分钟。

  清新柠檬芝士塔做法

  1,黄油软化后倒入一个无油无水的容器中并加入糖粉

  2,用打蛋器打发至变白,呈羽毛状

陕西癫痫病治疗>  3,分两次加入蛋液

  4,再加入过筛后的低粉

  5,自下而上搅拌均匀,并放保鲜袋中在冰箱冷藏两个小时以上

  6,取出擀平

  7,放在派盘上并按平,去掉多余下面片

  8,用保鲜袋装好,放冰箱冷藏30分钟以上

  9,将派盘取出,面皮上面扎小眼

  10,再放上油纸,油纸上放红豆(这样烤的时候不会鼓起)

  11,烤箱200度10分钟转180度15分钟。如果取出红豆后觉得中间略湿,可以再烤5分钟。

  12,奶油奶酪加入白糖10克隔水软化

  13,左乙拉西坦平治疗癫痫病的效果如何再加入蛋液搅拌均匀

  14,吉利丁粉泡凉开水

  15,另取锅,隔温水,溶化吉利丁液

  16,柠檬取柠檬皮屑倒入奶酪糊中

  17,奶酪糊中挤入柠檬汁

  18,搅拌均匀后,加入溶化的吉利丁液

  19,奶油加入5克白糖稍打发后倒入芝士糊中

  20,再将芝士糊倒入派盘中冷藏一个小时即可

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  1,派主要是酥,所以黄油一定要软化。打至羽毛状才会酥。

  2,做好的派皮放冰箱冷藏会在烤的时候不回缩。

  3,奶油加些白糖打发,有纹路即可。

  4,柠檬根据各人喜好。多放少放都可以。

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