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菜脯蒸肉饼怎么做[图解]-

时间:2019-12-03来源:辣爆菜谱大全

菜脯,蒸肉饼

  菜脯蒸肉饼 :没有油烟的好滋味

  食材:猪肉250g,菜脯50g、鸡蛋1个,淀粉1汤匙,莲藕50g

  哈尔滨羊癫痫医院菜脯蒸肉饼的做法

  1、菜脯尽量挑选饱肉的新菜脯。

  2、洗净,切片,用清水浸泡10分钟左右。

  3、沥干水分,将其剁成菜脯粒。

  4、猪肉选略带点肥肉的瘦肉部分,洗净剁成肉糜。

  5、肉糜加入鸡蛋与淀粉。哈尔滨好的癫痫医院>

  6、顺着一个方向,将其搅拌均匀至肉质起黏性。

  7、莲藕洗净,削皮,切碎。

  8、将切碎的莲藕、菜脯加入肉酱中,继续顺着一个方向搅拌上劲。

  9、将肉酱装入盘中,用勺子尽量压平整。

  10、蒸锅烧开水,将装好肉酱的盘子放入。

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  11、大火再次烧开,转中火蒸20分钟左右。

  12、将盘子取出,即可食用。

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  1、菜脯本身已有咸味,即使经过浸泡,味道也偏重,所以就没有再加盐了。

  2、蒸的时间只是大概而已,能蒸熟就行了。因为肉酱的厚度不一,蒸的时间也小孩颠娴病早期就不一样。

  3、为了拍照好看,我加了点葱珠,其实可以不用加的。

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  猪肉一豆类相克:从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,原因大致有以下几点。

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