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豆豉香辣酱炒鱼皮的做法-

时间:2019-12-03来源:辣爆菜谱大全

  豆豉香辣酱炒鱼皮

  美容养颜

  鱼皮500克;湖南椒30克;指天椒15克;

  姜15克;蒜15克;豆豉香辣酱2汤匙;柠檬冰水适量;生抽1汤匙;料酒2汤匙;醋1汤匙;盐1茶匙;

  从小就爱吃各种皮类,看到市场有鱼皮卖先下手为强。鱼皮癲痫病治疗你敢吃吗?加入豆豉香辣酱炒的鱼皮开胃又爽口,是一道养颜开胃的下饭菜。

  豆豉香辣酱炒鱼皮做法和步骤

  1

  主材料备好。青红椒切段,蒜去皮拍瓣,姜切菱形片备好。鱼皮用料酒、醋加水泡20-30分钟,然后用盐一片片搓洗干净。锅里下水烧开后关火,将鱼皮放入烫30秒。

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  捞起后过冷河,然后放入柠檬冰水中浸泡5分钟。锅里下油,爆香蒜瓣和姜片。

  3

  下青红椒翻炒。倒入2汤匙李锦记豆豉香辣酱、料酒继续翻炒。倒入鱼皮,淋入1汤匙料酒、1汤匙李锦记天成一味。快速翻炒均匀即可(要快,不然鱼皮要化了)。

  4

  小帖士:整个过程一定要快,要不全身抽搐什么原因然鱼皮就不爽口了。

  5

  【鱼皮的挑选】鱼皮的质量优劣鉴别方法,主要是观察鱼皮内外表面的净度、色泽和鱼皮的厚度等。鱼皮带沙的一面,色泽灰黄、青黑或纯黑,富有光润,表面上的沙易于清除,这种皮质量最好。手感硬,皮质厚实,用手捏一下越硬邦邦做出来就越爽口,缩水就越少。

  6

  鱼皮含有丰富的蛋白质和癫疯发作后呕吐怎么办多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分,是女士养颜护肤美容保健佳品,医学研究发现,“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。鱼皮含有丰富的胶原蛋白,对美容补钙都很有好处。

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  从小就爱吃各种皮类,看到市场有鱼皮卖先下手为强。鱼皮你敢吃吗?加入豆豉香辣酱炒的鱼皮开胃又爽口,是一道养颜开胃的下饭菜。

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