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海参燕麦粥怎么做[图解]-

时间:2019-12-03来源:辣爆菜谱大全

   海参肉质柔软、滋味腴美、风味高雅,历来是宴席中的佳品。处理或发制海参时不要用铁锅,不要与油、盐、碱、酸性等物接触,以免涨发不透或溶化碎烂。海参喜冷不喜热,要尽可能少煮多泡。

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  原料:水发海参、燕麦片、牛奶、葱、盐、纯香麻油、胡椒粉

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  1、水发海参切丁,氽水后沥干。

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  2、砂锅内一次性加足清水,大火煮开后继续滚煮10分钟。

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  3、加入燕麦片同煮至燕麦软糯状。

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  4、粥中倒入牛奶。

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  5、再次煮沸后熄火。

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  6.加入适量盐、香油、胡椒粉调味,撒上葱末即可。

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