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凉菜蓑衣黄瓜的做法-

时间:2019-12-03来源:辣爆菜谱大全

  【蓑衣黄瓜的做法】

  【主料】黄瓜1根

  【辅料】蒜瓣5g,花椒2g,干辣椒1个,生抽15ml,陈醋15ml,白糖3g,盐1g,香油5ml,色拉油适量

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  【做法】

  1、准备好材料。黄瓜洗净。

  2、将黄瓜置于案板上,两侧各放一根筷子。

  3、刀刃与筷子呈45度或135度夹角斜切下刀,将黄瓜切成0.2公分左右厚度的薄片,切到筷子处治癫痫风偏方治好的案例停止。

  4、翻面,重复步骤3,将另一面切完。

  5、完整切好的蓑衣黄瓜可以拉伸很长哦。

  6、将蒜瓣洗净切末;生抽、醋、白糖、盐、香油混合,调成调味汁。

  7、干辣小孩子睡觉抽搐椒掰成小块,和蒜末一同放在黄瓜上,将调味汁用小勺均匀地淋上去。

  8、去适量色拉油放在炒勺上,置于火上,待六七成热时放入花椒粒,炸至变色,趁热浇在蒜末和干辣椒上即可。

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  1、最好选用形状比较直的黄瓜,这样便于切蓑衣花刀。

  2、切黄瓜的时候下刀要轻,否则你的筷子就要伤痕累累了。

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