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型男厨房越南牛肉河粉(组图)

时间:2019-12-31来源:辣爆菜谱大全


型男厨房越南牛肉河粉

河粉,又有沙河粉、粿条之称,是中国广东、越南及东南亚等地的一种常见小吃,它是以大米为主料,将其洗净磨成粉,加重庆专治癫痫病医院,看这里水调制成米浆后,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。河粉可汤食或炒食,今天冯博就用鱼露和柠檬来调味,将河粉与牛肉等食材同炒,做成一道越南风味菜。

今日厨神:冯博 身份:大学生 星座:白羊座 身高:185厘米 摄影/撰文:郑巧云 场地合肥癫痫好的医院提供:欧派橱柜

烹制材料(两人份)

材料:牛肉(150克)、河粉(300克)、鸡蛋(1只)、虾米(15克)、红尖椒(1只)、五香豆干(2块)、绿豆芽(120克)、葱(1根)、香菜(1棵)、蒜(3瓣)、高汤(1杯)荆州哪个医院治癫痫比较好、柠檬(1只)

腌料:生粉(1汤匙)、清水(3汤匙)、油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)

调料:油(6汤匙)、鱼露(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、辣椒粉(1汤匙)

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第一步

1 洗净牛肉,逆着纹理切薄片,加入腌料抓匀,腌制15分钟;红尖椒切圈,蒜切片,葱切段,香菜切末。

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