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培根蛋黄酱意面的家常做法

时间:2020-08-11来源:辣爆菜谱大全

  怎么做蛋黄酱好吃?学做培根蛋黄酱意面需要哪些食材?为您提供培根蛋黄酱意面最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味培根蛋黄酱意面!

  参照FerranAdria的方式做的,味道一级棒,浓郁鲜美,完胜大部分店内同类。哪里的医院治疗癫痫病?>

  烟熏培根 三大片(可根据自己爱好增减) 橄榄油 少许 鲜 200毫升 意面(我用的是3号幼身型,一般也可用宽面 一小把 蛋黄 2个 帕马森cheese 随意

  培根切小,长条即可

  锅里入橄榄郑州能治癫痫的医院在哪油,放入培根,炒至金黄焦香。菜谱上说炒10分钟,我没看时间,看到金黄发出香味就可以了

  鲜奶油留1/8放在一边,剩下大部分倒入培根中,小火煮差不多15分钟。菜谱上是20分钟,差不多酱汁够浓稠了就可以关火了。

  培根石家庄哪家医院看癫痫病好奶油酱中加少许盐调味,也可以加黑胡椒

  煎培根的同时可以开始煮面。锅里放尽量多的水,水滚后加入盐,然后放入意面

  意面煮到自己喜欢的硬度后沥干,倒入培根奶油酱中,拌匀

  刚才留在一边的1/8鲜河南能治癫痫的医院在哪奶油和蛋黄一起打匀,倒入面中。记得,一边倒一边要不停搅拌培根奶油面,蛋黄遇热会迅速稍稍凝结

  拌匀后装盘,表面撒上擦成碎末的cheese,超浓郁的美味等着你啦!

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