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奶油食物百科

时间:2020-09-16来源:辣爆菜谱大全

  奶油的详细介绍

  奶油是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品,奶香浓郁,可用来涂抹面包和馒头,或制作蛋糕和糖果。奶油主要按加盐、不加盐,发酵、不发酵分类。奶油是西式早餐中常见的添加物,也常见生活中应该如何防止癫痫病发作好于各式西餐中,人们摄入奶油的机会较多。

  奶油的营养价值

  奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料。

  食用奶油的长沙最权威癫痫病医院相关人群

  一般人均可食用

  1. 奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用;

  2. 、高血压、,动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

  备注

  1. 有医学期刊报道:如果要远离肿大,就要避免过多的治疗癫痫病比较新药品奶油和人造奶油的摄入,因为这两种可能会导致的前列腺肿大;

  2. 奶油里亦含有多种饱和脂肪酸,这是对血管有害的脂肪酸,还是少吃为佳;

  3. 奶油较易吸收其他气味,宜密封单独冷藏;

  4. 奶油选购:优质的奶油呈淡黄色,具有特殊的芳香,放入口中能溶化,无粗糙感,包装开封口沈阳哪些治癫痫病医院仍保持原形,没有油外溢,表面光滑;如果变形,且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油;

  5. 奶油容易氧化,最好先用纸将其仔细包好,然后放入密封盒中,冷藏在2~4℃冰箱中,可保存6个月以上。

(责任编辑:阿财)

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