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酥炸春花肉的家常做法

时间:2020-10-14来源:辣爆菜谱大全

工艺:炸

难度:初中水平

人数:2人份

口味:咸鲜味

准备时间:15分钟

烹饪时间:<15分钟

鸡蛋300克

猪里脊肉80克

荠菜80克

哈尔滨治癫痫病的专科医院在哪里香菇25克

春笋10克

小麦面粉100克

玉米淀粉15克

碱1克

花生油50克

食盐3克

酱油10克

味精2克

葱5克

姜5克睡眠型癫痫良性癫痫症状p>

料酒10克

酥炸春花肉为鲁菜的著名菜式之一,主要由鸡蛋、里脊肉等酥炸而成,口味:咸鲜。

1.将猪里脊肉、冬菇、春笋、葱、姜分别洗净切丝

2.勺内加底油25克烧热,将肉丝下勺略炒

3.加酱油、食盐、绍酒、葱姜丝、笋丝、冬菇丝及少许清天津治疗癫痫哪家医院好汤、味精

4.用湿淀粉成浓芡,加香油搅入荠菜为馅

5.将鸡蛋打在碗内,加适量食量盐、湿淀粉搅匀

6.将手勺烧热,擦上油,将蛋液分别吊成小蛋皮

7.将面粉用引子水调成糊状

8.待面发开,(发开面筋),即成发酵糊

癫痫病有哪几种治疗方法9.再搅入适量的猪油、食碱

10.将炒好的馅,用小蛋皮逐个卷成食指粗细5厘米长的卷,用面糊住口,蘸发酵糊

11.用八成热油炸至呈黄色即熟,捞出装盘

本品有油炸过程,需备花生油约1000克。

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