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【花雕鸡】

时间:2020-10-15来源:辣爆菜谱大全

1.准备好材料。

2.香菜清洗干净后切好,姜切2片,蒜2瓣对半切开。

3.土豆去皮后切片或切块。

4.把鸡斩成小块。

5.锅内加水烧开后,把斩好的鸡肉块放入焯烫。小儿失神癫痫症状>

6.烧煮至浮沫出来即可关火,捞出鸡肉块,冲洗干净沥干水分备用。

7.炒锅内加入适量油,放入姜片和蒜爆香。

8.把鸡肉块放入锅中,翻炒2分钟左右,鸡皮稍稍煎黄后吃着会更香。

9.加西宁看癫痫病的医院入生抽,白糖,十三香翻炒均匀。

10.注入花雕酒,清水。

11.盖上锅盖,中火烧开,等汤汁烧到2/3的时候,加入少许盐。

12.鸡肉连汤一起盛入砂锅内,在上面均匀地铺上土豆片,盖上砂锅盖,小火焖根治癫痫病的办法半小时即可,撒上香菜。

小贴士:

1.三黄鸡也可以换成鸡翅或者鸡腿来制作。

2.记得鸡块一定要焯下水,能去掉鸡腥味和鸡皮上的脏东西,吃着才会更香。

3.具体花雕酒的浓度可以按孩子癫痫病能治好吗个人喜好进行调整。

4.做的是家常口味,不喜欢吃香菜可不放;土豆也可以换成自己喜欢吃的蔬菜。

5.避免砂锅干烧发生意外,在焖煮过程中记得稍稍翻拌均匀。

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