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酸辣香菜萝卜丝儿

时间:2020-10-15来源:辣爆菜谱大全

应季开胃爽口小菜酸辣香菜萝卜丝儿

眼瞅着就步入三九寒天了,气温一天比一天低,由其还身处没暖气的城市,过个冬是真心难熬。听着杏糊的北方孩纸得瑟滴诉说他们在家穿得如何如何少,又盖的是如何薄的被子,个别银还特别强调:(注意!是那种超级轻松的口吻)“发面特别容易,放在暖气边,不一会就好了。”听得我是各种羡慕嫉妒恨啊~~俺最近很少做发酵类东东了,如面包,馒头,包子,因为实在是太难发了,花儿谢了再开再谢,它都发不起来啊石家庄哪家医院看癫痫病好~~

天气冷,空气也干燥,最近几乎天天煲汤,鸡汤,牛尾汤,牛肉汤轮着上,不过对于我们四川人来说,天天喝汤,实在有点单调有点清淡了,所以偶尔拌个酸辣香菜萝卜丝开开胃,饭也能多吃几碗,“冬吃萝卜,夏吃姜”,还能顺便养身。

做这个菜的萝卜丝,得选红皮儿萝卜,原因不知道,老一辈人都这么做的,各家的酸辣汁都有特别配方,酸辣程度不一,筒子们如果在家做,可以根据自己口味调整,最重要的一步还是要提前用盐将萝卜黑龙江哪家癫痫医院好丝杀出水份,这样吃着不仅没了萝卜的生涩味,也更加爽口。

材料:红皮萝卜两个、香菜一小把

调料:盐、蒜泥、醋、糖、红油、花椒粉、熟芝麻

1、香菜洗净切段,萝卜清洗干净后,用厨房纸擦干水份,不急的可以放阴凉处晾干,之后切细丝。

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2、放一半盐到萝卜丝里抖匀,放置片刻,会出很多水,将水全部倒掉,再用手用力挤出水份备用。

3、将所有调料和香菜段加入到萝卜丝中,抖匀即可。

1、萝卜先切片,再一片叠一片的摆直了切丝,尽量切细点。

2、吃不河北癫痫病治疗比较好的医院惯香菜味道的筒子,可以用葱丝代替它。

3、如果用现做的红油来拌这道菜,会更加美味。

小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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