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桂花草莓小汤圆的做法

时间:2020-11-04来源:辣爆菜谱大全

  原料:糯米粉100g,草莓,糖,干桂花适量

  制作方法:

  1、草莓洗净,去蒂切小块,放入搅拌机内,加少许水,打成草莓果汁。

  2、水不必加多,一两勺就行,否则草莓汁浓度降低,会影响成品的颜色。

嘉峪关癫痫哪家医院好  3、将糯米粉分成两份,每份50g,每份加一小勺白糖。

  4、将温水和草莓汁分次,分别加入两份糯米粉中,边加边用筷子搅拌,至糯米粉成面絮状,最后和成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜饧发10分钟。

  ——50g的糯米粉,我加了约45g左右的温水(或草莓汁),北京治疗癫痫病医院供参考。

  因为水是分次加的,所以操作时很好控制用量,面团揉至光滑不粘手的状态即可。

  5、开始做了。揪一小坨面,捏一捏,再搓成小圆球即可,很好玩的,呵呵。

  6、盘子上撒少许干粉,将做好的汤圆码放在盘子里。暂时不吃的,可以放进冰癫痫治疗一般要花多少钱箱里速冻,再用保鲜盒或保鲜袋装起来冷冻保存。

  7、煮汤圆:锅子里水烧开,下入汤圆,并用勺子顺着锅子缓缓搅动,使汤圆转起来,避免粘锅。

  跟煮饺子差不多,待水再度开后,加少许冷水“点一下”,如此反复三次。

  8、当汤圆漂浮起来后,湖南癫痫病医院地址转小火,继续煮两三分钟至汤圆完全变软熟透即可。

  9、干桂花用开水冲泡开,将泡好的桂花水盛入饭碗中,再盛入煮好的汤圆,加少许糖调味即可。

  ——这一步省略也行,或者在步骤8中加入米酒也行,视各人喜好而定。

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