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新地标新美食之空中法餐&醇香咖啡美食攻略

时间:2020-11-12来源:辣爆菜谱大全

  地标是一座城市的精神象征和气质表现。对一座城市的记忆不仅有“硬地标”的印象,还有由美食、艺术、人文等组成的“软地标”。以广州塔为标志的广州新中轴一带,建起了不少新的餐厅,比如说广州塔的卢特斯法国餐厅,让你凌空在广州塔105层之上品味顶级法餐的惊喜;而在花城广场,则可以在品一杯醇浓的旧街场咖啡和美食的同时,吸纳这座充满活力的城市地气。一个在空中,一个在地面,通过美食立体地一窥这座城市的新貌。

  广州最高端的法餐

  出品:广州塔卢特斯法国旋转餐厅

  人均:1000元

  广州塔卢特斯法国旋转餐厅是实至名归的“最高端”了,位癫痫传统治疗方法有哪些于广州塔105层,海拔超过400米的高空上,而主厨则是全球瞩目的法籍厨坛新星——餐厅主厨Antoine Perray,曾就职于巴黎著名的米其林三星餐厅——雅典娜广场酒店,并师从全球顶级名厨亚伦·杜卡斯。

  卢特斯取名自法国巴黎的旧称,它秉承法国精致的烹饪艺术。在卢特斯,除了An-toine出神入化的高超厨艺,对食材的挑选更是近乎苛刻:锁定澳洲的和牛、日本的带子、华盛顿的羊肉、法国的鹅肝、黑松露菌、意大利的白松露菌、伊朗的鱼子酱等全球顶级特色食材,精选当季时令食材,务求将最正宗的法国烹调艺术发挥到极致。卢特斯目前按法国标准收藏了超过100个品牌的名酒。

  味蕾体验着顶级的癫痫当中邪请来“神婆”驱邪法国美食同时,这座城市最璀璨的景色360度悠悠地在你眼前掠过,美妙之至。目前卢特斯只接受晚餐预定。

  推介——

  栗子汤鹅肝炖蛋

  栗子汤醇厚香甜,里面掺杂着鸭胸肉做成的碎肉丁,汤中间的乳黄色的小方块,是用三成鸡蛋、七成鹅肝混合而成,中间填上稠密的特制牛肉汁。不同的食材美味和谐地组合在一起欢快地在味蕾间跳跃。

  龙�鱼

  这是一道非常考验食材新鲜度及厨师烹饪技术的菜式。首先,这道菜需要精选新鲜且足够大的龙�鱼,将其切成完全等大的两份,并配以香菇泥作为装饰。在酱料方面,厨师利用香槟的淡涩味,调入意大利萨芭雍得了癫痫病要怎样治疗式蛋糊,提升了香槟高贵的品味。伴上清甜的芦笋作为饰菜,完美地调和了龙�鱼和香槟之间的不同风味。

  广州最稠浓的咖啡

  出品:旧街场白咖啡

  人均:30元

  喝咖啡必须要配一只象我们平时喝汤用的白瓷勺子,不仅是用来搅拌,更是因为咖啡太稠浓了,需要用勺子来帮助品饮,这就是正宗旧街场白咖啡的独特魅力所在。日前,来自马来西亚的咖啡品牌“旧街场白咖啡”中国第一店在广州花城汇开业,这是该品牌进军中国市场的第一家店。

  除咖啡是主要特色以外,“旧街场白咖啡”还有带来不少东南亚风味的美食进驻,比如加央牛油烧面包,是特意选台州好的癫痫医院是哪家用马来西亚当地一种甜酱加央,吃起来外脆如曲奇里面松软。而怡宝鸡丝汤粉的汤汁特意以怡宝当地优质无污染的水源、海鱼等食材烹制好再空运到广州,所以味道鲜甜。除此还有仁当鸡饭、阿参拉沙等等,都是当地特色美食,而且人均消费也是三十元,性价比相当高。

  推介——

  马来西亚故乡浓白咖啡

  采用特等的阿拉比卡咖啡豆,经轻度低温烘焙,去除焦苦与酸涩味,将咖啡因含量降到最低,甘醇芳香,既保留了咖啡原有香浓口感,又免去喝咖啡伤身体的负担。其颜色有一种淡淡的金黄色,故得名为白咖啡。据说,喝白咖啡还有助于促进代谢,活络消化器官,改善皮肤粗糙呢。

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